Et vous, comment gérez-vous le temps ? Le temps en cuisine

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Un plat de saison préparé et servi en 15 minutes à compter de la commande, en comptant le temps de service ou encore l’échange entre la salle et la cuisine, un défi relevé par le Chef Yves Camdeborde (oui, oui Master Chef...
Timesquare v.2, en route pour planifier le futur !

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Le futur est là. Depuis longtemps on cherche à opposer l’intelligence artificielle (robots) aux collaborateurs. Avec Timesquare v.2 nous remettons l’homme au cœur de l’entreprise et lui redonnons sa place en exploitant les nouvelles technologies. ...